】(台視新聞報導)牛奶富含鈣質，每天建議至少攝取500cc，然而根據衛生署調查顯示，九成八的國中生不但一天喝不到建議量，反而常以坊間飲料...

冷冷的冬天，不少人都想要趁這個時候補一下身體，其實除了麻油雞、羊肉爐之外，牛奶，也可以用來進補，而且營養成分更高喔。帶您一起來看看，要怎...

國內肥胖與心血管疾病嚴重讓大家都以為台灣民眾營養過剩，一項調查發現，其實台灣民眾只攝取了過多的熱量，其他營養素卻攝取不足，呈現營養嚴重失...

鮮牛奶中的蛋白質以酪蛋白為主，在寶寶胃酸的作用下會結成硬塊，不易消化，引起寶寶大便乾燥，有的寶寶便秘還會很嚴重，給寶寶帶來痛苦。有人說...

鮮奶就算過期了也別浪費，在彰化有一位水產養殖的農民專門用過期鮮奶來養文蛤。

買牛奶的時候，大部分人只會注意它們的品牌有什麼不同，至於牛奶本身，除了有些廠家推出的高鈣、低脂、脫脂牛奶外，並沒有太大的區別。可是，隨著...

學童普遍鈣質攝取不足，牛奶還是最好的鈣質來源。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，牛奶的鈣質吸收率比小魚，蔬菜都高，而坊間流傳熬煮的大骨湯...

〔自由時報記者王昶閔╱台北報導〕昨天是世界學校牛奶日，但根據衛生署調查，台灣國小生牛奶攝取量嚴重不足，每天僅零點七杯，以致長胖多過長高...

2005年3月，敦煌11家奶牛養殖戶與青海油田基礎教育中心生活服務公司乳品廠簽訂10個月的供鮮牛奶協議。但從7月 開始，乳品廠不再繼續收...

★ 無敵好用的牛奶﹙過期的可別丟棄！﹚

上海消費市場近來俏然出現包裝漂亮、宣稱是「牛奶」的產品，上海市消費者權益保護?

牛奶人人愛喝，人人愛喝牛奶，牛奶裡面有維他命B2、鈣、磷、蛋白質、脂肪，可以預防跟改善骨骼疏鬆症、老化跟燥鬱症。

健康小貼士：用牛奶治病

快节奏的生活， 越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。

〔自由時報記者魏國金報導〕兒童常被鼓勵多喝牛奶，但6日發表的一篇研究卻發現，喝越多牛奶的兒童越胖，而比起全脂牛奶，脫脂牛奶是更糟糕的元兇...

我們常鼓勵孩童喝大量牛奶，但今天發表的研究顯示，孩童喝越多牛奶，體重可能反

冷凍牛奶 招致內傷

牛奶的滋養美味一直受到人們的喜愛， 許多專家們也在致力於這方面的研究， 牛奶雖然很營養，可是物極必反，喝多了也未必好!

網路上有人說︰「牛奶宜晚上喝，不宜早晨喝，更不宜空腹喝。而且最好一口氣喝完，喝完後最好馬上再喝白開水，沖掉附著在喉嚨上的牛奶，據說是因奶...

巧用牛奶

喝不完而過期的舊牛奶永遠是讓人頭痛的事情。如果過期牛奶還沒有完全變質的話，可千萬不要隨便倒掉，因為這很快就會搖身一變，成為一瓶天然成分的...

喝牛奶與卵巢癌可能相關﹖專家表示，這並非第一篇認為牛奶可能提高罹癌風險的研究，但過去也有研究指出牛奶可以減少部分癌症罹患率。總之，只要適...

一般人習慣在運動過後以運動飲料補充體內流失的水份及電解質，但營養師建議，冬日運動過後，飲用冰冷的飲品空易刺激呼吸系統，不如選擇來杯溫牛奶...

肥胖已是現代人最關心的問題之一，許多人為了減重試過不少方法，包括運動、節食、藥物或是針灸等，無不希望藉此達到「享瘦」的目的。根據美國最新...

針對交通大學研究指出，市售鮮乳多已失去乳球蛋白質成分，營養成分甚至低於進口奶粉。業者指出，沒有完整確切的事證即做出這樣的結論有失專業，目...