水煮蛋是餐桌常客，容易料理營養又豐富。煮得恰到好處時蛋清嫩滑，蛋黃自帶鮮甜，要是善用調味料變換風味，吃起來就更加享受了。本文集合中西餐多...

衛福部食藥署27日公布最新「試辦雞蛋原料、原產地標示」計畫內容，即起針對「實質轉型」的散裝蛋製品輔導業者進行「雞蛋原料原產地標示」，包括...

衛福部次長王必勝22日表示，雖然滷蛋、茶葉蛋等品項視為「實質轉型」產品，不必標示蛋的原產地，但為降低外界疑慮，決定針對維持蛋外觀的產品試...

台灣缺雞蛋的民生議題，也影響天主教最重大節日-復活節發放復活蛋活動！天主教聖保祿醫院院牧部再度發揮創意，繼去年以「皮蛋」代替雞蛋，今年以...

蛋價狂漲引發市場關注，不少業者面臨雞蛋成本上揚問題，國內超商去年底由全家開出第一槍，調漲茶葉蛋售價至每顆13元，萊爾富、OK超商也跟進漲...

繼全家便利商店去年12月28日率先調漲每顆茶葉蛋至13元，為反映市場物價成本，萊爾富3日也證實，由於雞蛋價格逐年上漲，自1月4日起，現煮...

今年俄烏戰爭爆發後，全球通膨持續高漲，雞蛋成本也逐年攀升。全家便利商店12月19日宣布，自12月28日起，現煮蛋品項包含茶葉蛋將調整售價...

高雄一名李姓男子於2021年5月國內疫情嚴峻期間，在超商購物時發現茶葉蛋電鍋內的滷汁已乾涸，好心拿自己的杯子以店內提供的熱水替電鍋加水...

出身劇場的「戲精」楊麗音最近主演的喜劇在台灣熱播，近日她和同劇男星陳竹昇受邀節目《36題愛上你》，自揭童年曾被父親家暴的經歷，她卻仍淡定...

據衛福部「2018年兒童及少年生活狀況調查報告」統計，國中小學生沒有每天吃早餐比例為27%和17%，換算高雄學生數約33,907人，其中...

蛋幾乎是每戶人家的必備食材，肚子餓或用餐時間，如果還在苦惱要煮什麼菜餚，來一份煎蛋或蛋炒飯、煮麵下蛋，再加上一盤青菜就可以簡單解決...

台灣週五華劇《一千個晚安》飾演暖心站長得陳博正（西哥），昨晚（10日）現身人潮眾多的市府轉運站，向等車回家民眾發送戲中討論度超高的「父愛...

台灣外食人口越來越多，近年超商販售的餐點品項越來越多樣化，使得超商成為外食族用餐主要選項之一。董氏基金會15日公布，全家便利商店與萊爾富...

台灣董氏基金會6月14日表示，台灣外食人口愈來愈多，且很多人選擇去超商購買三餐，從2015年開始邀請超商業者提供超商食物銷售排行資料。結...

網路傳聞指出，如果發現水煮蛋、茶葉蛋的蛋黃外層有一圈灰綠色的物質，代表有重金屬及有毒物殘留。食藥署今澄清，這是蛋品經久煮生成的硫化鐵，屬...

退休警察張焜庭開啟事業第二春，他在彰化市經營一家彩券行，閒來無事喜歡弄些小吃請大家，最近他在店內賣起茶葉蛋，不僅做法講究，就連包裝也選用...

雞蛋減量，超商茶葉蛋改採限量供應，農委會畜牧處副處長王忠恕30日表示，暑假期間向來為蛋的消費淡季，加上天氣炎熱故雞吃得少，以及年初禽流感...

媒體報導統一超7-ELEVEN茶葉蛋有抗生素。7-ELEVEN說明，是雞蛋供應商被驗出有抗生素，並非7-ELEVEN茶葉蛋驗出，且7-E...

近日，「茶葉蛋」一詞再次成為了眾多中國大陸人熱議的焦點。之所以說「再次」，是因為繼2011年一位台灣教授在當地某綜藝訪談類節目中說出「大...

近日，福建省福州居民老鄭剛到家，妻子便讓他趕緊嚐嚐做好的茶葉蛋，老鄭看到茶葉的包裝後瞬間崩潰。原來，妻子用的茶葉是他費勁換來的「武夷山牛...

昨天台大舉行校友聯誼餐會，其中的餐點話題十足，因為第一道菜竟然是茶葉蛋，原來這茶葉蛋是台大福利社前三名暢銷產品，而且一賣就是超過30年...

育達商業科技大學資源教室學生義賣茶葉蛋，傳達對身心障礙學生的關懷，化小愛為大愛的生命熱忱，展現資教學生以「自力」回饋社會的熱忱，更符合校...

(據民視新聞報導)南投日月潭的阿婆茶葉蛋非常有名，幾乎天天都是大排長龍，甚至連中國遊客都慕名而來，而在台南出名的派出所所長茶葉蛋，也技術...

中國大陸10月1日到7日黃金週長假結束，日月潭雖然是陸客黃金週來台最熱門的觀光景點，但當地的商家並未感受所謂「黃金週」的魅力，知名的茶葉...

看電影吃東西，很平常，許多遊客來到日月潭，一定會買玄光寺碼頭旁的茶葉蛋，小小的攤位，人潮絡繹不絕，賣茶葉蛋的阿嬤，今年80歲，民國49年...

（中央社記者楊思瑞台南縣27日電）台南縣新化警分局知義派出所所長廖世華製作「所長茶葉蛋」，免費招待自行車友及附近居民廣受歡迎，今天他將手...

台南縣新化警分局「知義派出所」的「所長茶葉蛋」遠近馳名，不只是附近居民愛吃，連自行車友都經常聞香而來，「廖世華」所長決定將製作「所長茶葉...

健康好味又方便的茶葉蛋，是野外踏青的好食物。對於做茶葉蛋有三個秘訣，最好是選用棕色殼的小雞蛋、用紅茶的茶葉、用五花腩。