煮了这个当早饭的,味道很鲜美~~
一直想自己尝试做鱼丸的,不过到现在为止没有处理过鱼,没把握能把鱼肉剃好,所以就买了超市现成的鱼丸,倒也省事~~
原料:
鱼丸,虾仁,干香菇,胡萝卜,生抽,盐,胡椒粉,香油
做法:
1.虾去头去壳去虾线,虾仁加少量生抽、盐、胡椒粉腌制一会儿,香菇泡好,去蒂切丝,胡萝卜切小片;
2.锅中烧开水,水的量按需要的汤的量确定,下胡萝卜片、香菇丝、虾仁、鱼丸同煮;
3.所有材料煮熟了,加盐调味,滴几滴香油即可。
PS:
我买的冷冻大红虾,去虾线有点麻烦,用牙签挑不出来,所以在虾背上纵向切了一刀取,处理得比较放心。
(来源:Poco美食网)