“满煎糕”是福建的传统小吃，将面粉、糖和水拌成面粉泥，淋在圆形的大煎盘，烘烤三分钟后，洒上一层花生粉作为内馅，再烘烤三分钟后，将它对折成半圆形后起锅、切块，趁热咬上一口，糕皮软Q，内馅香甜，既可供人充饥，又可供人解馋，好滋味叫人难以忘怀。相传它的由来，与清末名将的左宗棠有关。
左宗棠（1812－1885年），湖南湘阳人，是道光年间的举人，“湘军”的将领，清朝后期著名的大臣，曾参与平定太平天国、捻匪、陕甘回变和收复并建设新疆，战绩显赫。另积极推展洋务：创办“福州船政局”、“求是堂艺局”，奠定近代中国造船、航海人才的基础；创办中国第一个机器纺织厂的“兰州机器织呢局”。官拜东阁大学士、军机大臣，封二等恪靖侯，74岁时病故于福州，谥号“文襄”，著有《左文襄公全集》。
公元1840年爆发了第一次中英鸦片战争，此后中土战事连年，民不聊生。1842年签定中英“南京条约”，更凸显清廷腐败无能。1843年洪秀全创建“拜上帝会”，组织迅速扩大。1851年洪秀全在广西金田村起事，同年攻克永安，宣布国号为“太平天国”，自立为“天王”。1853年太平军占领南京改名为“天京”，建为首都。后因太平天国诸王的内讧，导致太平天国灭亡，1864年洪秀全服毒自杀，得年52岁，14年的太平天国革命功败垂成。
约在150年前，清朝咸丰五年（1855年）太平军入侵福建时，左宗棠率领清兵前往平定，为了使军队不骚扰民众，又可快速吃饱，增强作战力，他就想个法子，把包卷大葱、沾辣椒的传统“咸面饼”，改用福建盛产的蔗糖和花生碾碎成粉后，撒在烘烤后的松软煎饼上，经对折、切块后变成甜食的煎糕，如此一来，士兵不仅携带方便，而且容易入口饱食，战力倍增，攻无不克，终于平定了太平军的动乱。于是这种煎糕就在福建流传开来，最后还成为当地美味、价廉的小吃。
光绪九年（1883年）左宗棠再次誓师福建，他指派王诗正组军登入台湾，以对抗在台南的法军，于是“满煎糕”也随着王诗正的部队传入了台湾，而台湾人改称它为“面煎饼”。台湾的“面煎饼”，有甜、咸多种口味，甜的有花生、红豆、奶油、芝麻、黑糖等口味，咸的有萝卜丝、高丽菜、起司、葱味、肉松等口味，不仅承传了福建的传统“满煎糕”，更把它加以创新、发扬光大。
“满煎糕”也随着福建人移民而传入了南洋，而槟城人改称它为“曼煎糕”或“慢煎糕”；而怡保人改称它为“大块面”；而新加坡人改称它为 “面煎糕”或 “米煎糕”；而吉隆坡的广东人改称它为“煎㶶包”。纵使各地区对它的称呼叫法有所不同，但是它的食用方便、美味、价廉的特性，在掳获当地居民的味蕾时，永远攻无不克。@*
