数量:8杯
材料:
A.去壳绿豆仁1杯 水1杯
B.水7杯 冰糖1/2杯 二砂糖1/2杯 桂圆肉2大匙 太白粉水适量
作法:
1.绿豆仁充分洗净,加水1杯入电锅,以一般煮饭方式蒸煮至熟。
2.将B料水、冰糖、二砂糖、桂圆肉入锅煮开后,以太白粉水勾芡,待其再次重新沸腾,即可将蒸热的绿豆仁加入拌匀熄火,盛碗后可搭配油条食用,亦可冰凉后食用。@