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【厨娘香Q秀】玉米浓汤

新唐人电视台 厨娘香Q秀节目

玉米浓汤(摄影: 新唐人电视台 提供)

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朋友传一封mail给我是有关玉米的好处的:抗衰老、防便秘、降低动脉硬化概率、有美肤、护肤的功效…….

我这个人有时就是人来疯,反正也不是什么难取得的食材,吃一吃应该也没什么坏处吧!打铁趁热!赶紧想想看可以做出怎样的玉米料理吧!

现在不是玉米产季,就算买到新鲜的玉米,女儿也是兴趣缺缺,原因是吃玉米很麻烦~会塞牙缝……

既不是产季又有上述的不便,正好给掌管厨房的老妈下战帖,如何让不爱吃玉米的女儿垂涎三尺呢?

当然立刻就想到是几乎所有孩子都爱喝的~玉米浓汤了~

做玉米浓汤比想像中简单,我试着用马铃薯的淀粉质代替炒面粉做出浓稠度,既天然又省事……

加上胡萝卜,让浓汤的颜色让人更有食欲!

现在就让我们一起来享受这碗色、香、味俱全的玉米浓汤吧!

玉米浓汤材料:

洋菇1碗
玉米粒罐头1罐
鸡高汤1碗
胡萝卜1条
洋葱半个
马铃薯1个
牛奶1杯
黑胡椒适量
奶油30克


玉米浓汤材料(摄影: 新唐人电视台 提供)

玉米浓汤作法:

1 洋菇切片,烫熟备用

2 马铃薯、洋葱、胡萝卜切丁


马铃薯、洋葱、胡萝卜切丁(摄影: 新唐人电视台 提供)

3 锅中放奶油,先炒香洋葱,续放红萝卜和马铃薯,加水(盖过材料)煮至材料熟

4 捞出2的材料加玉米罐头放入果汁机,一起打成浆

5 将3倒回锅里此时才加入鸡高汤和牛奶煮至滚


将3倒回锅里此时才加入鸡高汤和牛奶煮至滚(摄影: 新唐人电视台 提供)

6 将烫好的洋菇加入再加适量盐和黑胡椒,上桌前可洒一些干燥的parsley,也可以加一些烤好的培根末增添另一种风味@*


玉米浓汤(摄影: 新唐人电视台 提供)


洒一些干燥的parsley的玉米浓汤(摄影: 新唐人电视台 提供)

《欲收看厨娘视频请上 新唐人电视台》

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2012-05-26 7:07 AM
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