【大纪元2012年08月25日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）近年来观光产业正夯，全台观光工厂遍地开花，设立于台南市南区安平工业区的黑桥牌食品，成立南区首座观光工厂“黑桥牌香肠博物馆”，目前正进行试卖中。首度跨足休闲观光产业的黑桥牌食品总经理陈春利表示，一路坚持以好心肠，做出好香肠。
黑桥牌今年将迈入成立55周年，过去以传统肉品加工为主，近年来逐渐朝多元化经营，近期斥资约5千万元，首度跨足休闲观光产业，成立“黑桥牌香肠博物馆”。陈春利表示，黑桥牌香肠公司，一直坚持以好心肠，做出好香肠为公司目标，在这理念下使黑桥牌香肠名闻遐迩。
陈春利指出，博物馆目前正进行试卖中，预定9月7日邀请市长赖清德及各界贵宾，正式举行开幕典礼。馆长许瑞霖则强调，香肠博物馆的成立，不仅希望创造商机，更希望善尽企业的社会责任，做好地方的好邻居，与地方一起成长。
透过博物馆设置的参观走道，可一窥香肠的生产过程，了解黑桥牌公司在制作过程中，对食品卫生的坚持。南区公所区长刘启崇表示，安平工业区内成立黑桥牌香肠博物馆，不只是一家观光工厂的成立，希望透过该公司的成功经营，带动安平工业区各厂家的转型，发挥群聚效应，进一步增加南区的就业人口。◇
