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台湾美食作家韦凯琳主持包饺子赛

6月26日,台湾美食作家韦凯琳(右二)在纽约时代广场“亚洲美食节”上主持“包饺子比赛”。选手Ariel(右三)赢得比赛。(戴兵/大纪元)

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【大纪元2015年06月27日讯】(大纪元纽约讯)饺子和包子都是生活在纽约的台湾裔美食作家韦凯琳(Cathy Erway)的最爱。在6月26日,由新唐人电视台和大纪元时报在纽约时代广场举办的“亚洲美食节”上,这位钟爱台湾美食的美女作家登台教现场观众包饺子,并邀请三位华裔女生比赛谁包饺子最快。

饺子是很多人的最爱,不过对于很多人来说:饺子好吃不好包,对在海外长大的华人就更是这样。

韦凯琳把切好的姜末、盐、油加入准备好的猪肉馅拌匀。详细解说一边之后,就邀请三位亚裔女生上台“现学现卖”。一声令下,打开计时器,三位女生在众人的瞩目下,取皮拿馅,再仔细地在圆皮周围的一圈涂上水,小心翼翼地把饺子皮捏起。三分钟的比赛时间瞬间即过。包了四个饺子,饺子卖相也不错的参赛选手Ariel获得冠军,赢得一把餐刀。

责任编辑:黄小渝

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