【大纪元2015年07月14日讯】（大纪元记者王晓莲纽约报导）引言：提起泰国，很多人都会立刻想到诱人爽口的泰国菜——冬阴功汤、凉拌木瓜丝、香叶炒肉末、泰式炒米粉等等。蕴含着丰富自然资源的泰国是世界烹饪文化的发源地之一，有着“世界厨房”的美誉。泰国一年四季都拥有富饶的作物，大米、绿色蔬菜、海鲜、水果等应有尽有，纯天然的用料让泰国料理成为“世界上最健康的美食”之一。《BusinessWeek》指出，美国当红的三大异国文化当属“萨尔萨舞、足球和泰国料理”。
泰国菜的口味离不开酸、辣、甜，有很好的杀菌、降血脂、养胃作用。泰国人很少有肥胖的，这与其饮食不无关系。泰国菜的酸是青柠檬的酸，泰国青柠檬是东南亚特有的，价格贵过普通柠檬几倍，香味也让人终身难忘。辣的泰国菜使用被誉为世界最辣的小朝天椒，这种辣绝对挑战味蕾，让人大呼过瘾。泰国菜的甜是因为泰国菜中很多都放了椰奶，椰奶不太甜但有一种特别的香味。要和这些浓郁的酸、辣、香美味相配，就一定要有顶级的饮品，伴着驰名世界的泰国“象牌”啤酒 （Chang Beer），就把天然、健康、特色的泰国料理体验推向了完美的境界。
吉祥昌盛的国宝“大象”
泰国是世界上产象大国，被称为“象之国”。大象，被泰国人视为国宝，是他们最忠实的朋友。自古以来，大象在泰国人的心中就是胜利、昌盛、吉祥的象征。早在大城王朝时期，在一次泰、缅之战中，数百头大象载人上阵冲杀，头拱脚踢，很快打败缅军，成为泰国历史上辉煌的一页。后来泰国人热爱大象，崇敬大象，虔诚地修筑象战纪念塔，举办别具特色的大象节，搞人与大象的仿古游行，其内容丰富多彩。
超越想像的“象牌”啤酒
“Chang”在泰文中解作大象，出品于ThaiBev (泰国饮料公共有限公司)的“象牌”啤酒（Chang Beer）充分利用泰国丰富的资源，拥有无与伦比的泰国风味，它结合了泰国独特的文化、传统和美食特点，标签自然醒目地印上了象征着泰国王室的两只白象。“象牌”啤酒略带微甜的奇妙口味超越了所有人的想像，仅在4年的时间内就成为销量第一的啤酒品牌，市场占有率超过50%。
今天，“象牌”啤酒的独特品质已经被世界认知，不仅享誉东南亚，全球各个角落也都可以闻到“象牌”啤酒的醇香。继2008年美国世界啤酒锦标赛（USA World Beer Championships）和2009年Monde Selection 上赢得两枚金牌之后，在 2010年World Beers and Drinks Selection 上，“象牌”啤酒再获金牌殊荣。除此之外，“象牌”啤酒最近还获得了Australian International Beer Award奖牌，这再次认证了“象牌”啤酒的一流品质和国际影响力。
醇香口味的秘笈
“象牌”啤酒如何能在短短时间内缔造饮食业的销售奇迹，喝上一口就可以找到答案了——通透金黄的酒体，洁白细腻的丰富泡沫慢慢消散，入口则轻盈，畅饮则香甜。
“象牌”啤酒选用最最优质的原料，如最优秀的100%纯度的大麦芽和矿物质丰富的深井水。用来酿造“象牌”啤酒的深井水是非常纯净，可以制作矿泉水直接瓶装饮用。普通啤酒略带苦味，和辣的食物相配后，苦味加重。“象牌”啤酒在制作过程中保留了糖分，令啤酒喝起来微甜，这一口爽中带着轻甜的味道，可以和地道带辣味的食物中和舒缓，因此堪称绝配。
酿酒钜子打造ThaiBev饮料王国
泰籍华人苏旭明先生堪称是泰国的“酿酒钜子”， 他先后获得泰政府属下的十四个大中型酒厂的承包经营及专利权。他持股的ThaiBev (泰国饮料公共有限公司) 目前是泰国最大的饮料生产商，也是东南亚最大的饮料公司之一，在世界各地都拥有有酿酒厂，比如苏格兰，波兰，爱尔兰，中国和法国。除了“象牌”啤酒，ThaiBev公司也出产饮用水、苏打水、白酒还兼营各种小食品，在泰国都有一定的口碑。
亚洲美食节上惊艳亮相
6月26、27日，由新唐人电视台和大纪元时报联合主办的“亚洲美食节”在时代广场隆重登场，“象牌”啤酒在美食节上惊艳亮相。ThaiBev 总裁资深顾问Charlotte Donavanik在美食节现场介绍说：“Chang Beer是泰国啤酒，Chang在泰语里是大象的意思。我们介绍Chang beer给大家，是为了推广友谊精神。朋友可以相聚一起度过美好时光。”美国Chang Beer品牌经理Pimmy高兴的说：“我们用爱酿酒，在亚洲美食节，我们想分享泰国的产品、经验。”
责任编辑：王慧莲
