【大纪元2018年04月29日讯】文：米朔・美食专栏作家
这阵子深深觉得，人啊，真得每隔一段时间就停下脚步找个地方来沉淀一下，总结自己的过往，去其糟粕，微调人生路途。熊太太写美食文章也有一段时间了，对于文章话题尽围绕着餐馆总感觉缺了点什么……5年总写着餐馆已经感到有些单调，小口咬着从Costco买来的欧式茶点，看着茶烟袅袅的红茶苦恼着、苦恼着……呜，好酸啊，这次买的柠檬夹心饼干浓浓的清香带着强势的酸甜，呆呆看着手中吃了一半的茶点，心想，改变就从这里开始吧。
European Pastries，是Kirkland的旗下产品，提供Lime Creme Shortcake（青柠檬奶油酥）、Raspberry Shortcake（覆盆子酥）两种口味酥饼，每种口味各有两条，每条皆有6片，1盒24片饼干要价$7.89，我是觉得价格适宜，熊先生就喊贵啰。
不得不说，装盛饼干的盒子很有新意，卡榫盒的设计，不仅让每片饼干都有自己位置的排排站好，这也让饼干不会因碰撞而碎裂，感觉到有下功夫，有种还没有品尝就先被包装惊艳到的感觉
，觉得品质有符合到这个价位。
Lime Creme Shortcake（青柠檬奶油酥）：极具厚度的青柠檬奶油被两片杏仁饼干给夹住，整体呈现厚酥感口，干饼上的杏仁片因些许糖浆更显酥脆，青柠檬奶油极具柠檬香、酸及带着些许甜，很是爽口。
Raspberry Shortcake（覆盆子酥）：覆盆子酥远没有青柠檬奶油酥来得突出，尝起来也没有那么强势，如果青柠檬口味的饼干是厚酥，覆盆子就是带有软酥的口感，夹心则是介于果酱、水果条间的口感，很切合饼干的软酥口感，最后再撒上轻盈的糖粉，整体来说搭配合宜。
两款饼干皆带着浓浓的水果香，但覆盆子显得更甜一些。
整体来说，两款饼干都很适合当做下午茶的点心，不论是跟花茶或咖啡都很搭。里面的盒装设计也很有巧思，就可惜外盒的包装设计太过普通，如果设计的再精美一些，就是很好的送礼选择。
本文刊载于旧金山4月14日美食版
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责任编辑：李欧
