【大纪元2018年06月13日讯】（大纪元记者王新一纽约报导）十年前，美国名厨、著名电视节目主持人安东尼‧波登（Anthony Bourdain）为拍摄美食节目《波登不设限》（Anthony Bourdain：No Reservations），而造访了当时还开在法拉盛一间地下室中的中餐馆“西安名吃”，餐厅的老板王梦迪（Jason Wang）说，节目中波登的称赞让这家小餐馆一下火了起来，现在在纽约有着11家分店。而为了纪念这位几天前刚刚因自杀去世的名厨，王梦迪计划将6月8日一天的餐厅利润——7.3万美元，捐助给预防自杀专线（Suicide Prevention Line）。
据buzzfeed报导，波登第一次造访这家地下室餐馆时，当时兼任老板和主厨的王梦迪的父亲并不认识他，王梦迪还跑到大学同学那里去问这位“看起来很有名的人”是什么来路。
“西安名吃”登上波登的节目后，客人渐渐多了起来，两年后便开了另一家分店。波登此后多次来到店里，王爸爸每次都会拿出几道新菜来请波登品尝，“我爸爸总是用那个当借口，‘你看，Tony喜欢这道菜，所以我们应该卖啊！’”王梦迪告诉buzzfeed。◇
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