【大纪元11月28日讯】1.将豆腐皮切成块，放入碗内用开水冲一下，在用凉水泡凉挤干﹔2.将黄瓜切成小块﹔3.将黄瓜和豆腐皮同盐,醋，麻油，蒜末放在一起拌即可。(http://www.dajiyuan.com)