【大紀元11月28日訊】1.將豆腐皮切成塊，放入碗內用開水沖一下，在用涼水泡涼擠干﹔2.將黃瓜切成小塊﹔3.將黃瓜和豆腐皮同鹽,醋，麻油，蒜末放在一起拌即可。(http://www.dajiyuan.com)