节日菜谱:芝麻虾球

【大纪元1月1日讯】

　　材料﹕

草虾仁（或大明虾） 225克，A 料（ 麻油、白胡椒粉、味精、盐各适量，蛋白 1/4 个），太白粉1杯，白芝麻少许，黑芝麻少许，沙拉酱38克，油75克，生菜 2片﹔

　　做法﹕

　　1、虾自背部剖开洗净，和A料搅拌后，再裹太白粉。

　　2、油锅烧热，把虾仁放进去，炸成金黄色后取出，再拌上沙拉酱及黑、白芝麻。

　　3、餐盘上可先摆好生菜，使虾仁看来色香味俱全。 ◇

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