【大纪元11月9日报导】(据中广新闻报导) 冬天到了，热呼呼的麻辣火锅吃起来相当过瘾，不过，营养师则提醒大家，高血压和糖尿病的患者，麻辣和酸辣汤底，钠盐的含量都比较高，吃多了，容易造成血压上升；而（胃溃疡）患者，也应该少吃麻辣火锅，以免溃疡的症状更严重。
吃火锅的季节又到了，署立丰原医院营养师郑秀英表示：麻辣和酸辣火锅相当受到消费者青睐，不过，由于这两种火锅的调味比较重、钠盐的含量比起一般以清汤做汤底的火锅来得高，吃多了，容易引起血压上升，麻辣和酸辣锅不适合高血压和糖尿病患者食用；如果汤底调味太过麻辣，可能造成胃溃疡的患者无法承受，因此，郑秀英营养师提醒曾经有溃疡症状的民众，要避免吃麻辣火锅。
此外，由于动物的内脏、香菇、肉类、海鲜类等都属于高”普林”食物，郑秀英营养师也提醒喜欢吃火锅的痛风患者，应该要忌口，少吃这些食材，以免引发痛风发作。
