材料: 1.绿花耶 (去皮,切成一朵朵,入沸水烫熟,捞起排盘) 2.白萝卜 (先在沸水中略烫软,用圆杓挖出圆球) 3.红萝卜 (先在沸水中略烫软,用圆杓挖出圆球) 4.香菇五大朵(泡软,去蒂,切成相同大小备用)
做法:起油锅入香菇爆香,连同2、3加水,调味,煮至入味略收干水分,太白水略为勾芡。
加入绿花菜同炒装盘 (勾芡后才入绿花菜)(于应节庆时,可加少许百果,红枣),色泽更丰富!@(http://www.dajiyuan.com)