【大纪元5月28日讯】自由时报记者顾美芬／报导‧摄影
在早年物资还不算丰富的年代，盐巴其实不只用在料理食物、让食物更美味，清除顽劣的污垢，除去锅中的油渍，甚至于用来护手，这些都是盐巴的额外妙用，现在就一起来看看，盐巴还能变出什么新花招!?
盐巴VS.食物料理
清洗蔬菜时，洒一点盐巴，再用水冲净，可减少农药残余。但用水冲洗青菜的时间不宜过久，以免养分流失。
水煮荷包蛋时，在水中加一点盐巴，可以让荷包蛋更容易凝固。
吃凤梨、杨桃、芭乐等水果时，洒上一点盐巴，酸酸的水果味道就会变甜喔。
切块的苹果、梨子，或是马铃薯，浸过盐水后，就可防止褐变。
在生菜沙拉里加入少许的盐，蔬菜脆度便会大大提升。
煮蛋时，加入少许的盐，剥蛋壳时较容易剥离。
料理时，手上若是沾满了洋葱味， 可以抹一些盐巴在手上，去除洋葱味。
刚买来的碗盘，先放入盐水中煮过，日后较不容易破裂。
做完家事、洗过碗后，将手浸泡在混有3茶匙盐的温水中，马上还你白泡泡幼咪咪的细嫩双手。
将盐与苏打粉混合用来刷牙， 可以除牙垢，让牙齿更洁白。
盐巴VS.养生健康
将1／2茶匙的盐，放入240cc的温水中，就是一杯能清洁口腔的漱口水啦。
盐巴VS.居家清洁
留有汗渍的衣服放入约950cc、加4茶匙盐的热水里，汗渍马上说掰掰。
在布鞋里洒些盐，吸汗兼除臭。
家里的水槽或排水孔若有异味，倒入一杯浓盐水，异味就可以轻松被消除了。
早餐盘里，常常留有干掉凝固的蛋渍，想清除难洗、干燥的蛋渍，可先在盘中洒点盐巴，静置几分钟之后，蛋渍就可以轻易地去除。
经常用来喝茶或咖啡的杯子，很容易留有杯垢，用盐巴搓洗后，再用清水冲洗干净，杯子立刻亮晶晶。
砧板清洗过后，再用菜瓜布沾盐擦拭，看起来会更洁亮。
厨房或浴室里常可见霉污或铁锈，利用柠檬汁加盐巴，涂抹在“患处”，最好还能在太阳底下曝晒一会儿，之后再用清水冲洗，生锈发霉的状况就能获得改善。
若是锅子太油腻，可以在锅中洒盐，再用纸巾擦掉油垢，不必费劲猛刷，清洗起来更省力了。
想让鲜花开放得更持久，可以在花瓶内洒少许的盐。
在杂草丛生的地方，多洒一些盐巴，便可以有效阻绝杂草的生长。
将盐与苏打水混合成湿合液，用抹布沾取，轻轻擦拭冰箱内壁，内壁就能干净如昔，也不会造成刮伤。
将相同比例的盐和苏打粉，加半碗水调匀，用废弃的牙刷，可轻易刷去浴室磁砖的脏污，或是水槽不易清除的污垢。
盐巴专家如是说
林朝香／台盐通霄精盐厂副厂长
坊间有许多盐巴产品，其中也包括国外进口货，购买盐巴时，最好选择知名的大厂牌，以避免买到遭海水污染的盐制产品。特别是国外进口的盐巴，以色泽洁白者为佳，若有杂质斑点，则有可能是制作过程中品管不佳使然，至于晒盐，更要特别注意是否来自于海洋污染产地。(http://www.dajiyuan.com)
