远志菊花茶

甘草

药性/甘、平，畅行于十二条经络。

功效/泻火解毒、化痰止咳、保肝益脾胃、缓和药性。

适应症/消化吸收不良，食少，肠胃溃疡、药物或食物中毒、抑郁、失眠、健忘、惊悸。

一般用量/5分至3钱

甘草

药材：远志5钱、菊花3钱、甘草1钱、枸杞子5钱、冰糖适量。

作法：

1.将材料〈菊花除外〉放入炖锅加清水6碗，大火烧开，再转文火炖熬20至30分钟，取出过滤去渣。

2.菊花放入容器，倒入药汁，焖3分钟，加细冰糖搅匀即成，代茶饮用。

中药公会小叮咛

甘草能泻火解毒、开胃助食、抗炎症、抗过敏，同时亦能平衡荷尔蒙；并有强心、镇痛、止痉挛、化痰止咳等作用。又能减低或缓和药物烈性的作用，保护肝脏。经常服药或长期服用某类药物者，即适合以“远志菊花茶”来清热解毒，止咳平喘，调和诸药，解药毒。又精神不宁、失眠健忘、失志者都适合此茶。

注意事项 甘草有生甘草、炙甘草之分，前者擅长泻火解毒、缓及止痛，后者则补中益气、调脾胃虚弱。甘草使用过量容易引起高血压、心律不整，大量长期使用则会出现水肿、肢体倦怠、麻木、头晕头痛等，故当慎用。@

转载自叶子出版–《快乐药膳》

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