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【大头一家温馨厨坊】让家人好心情的汤:洛神花香炖排骨

若芸

防老保健的洛神花香炖排骨(图:家豪/大纪元)

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大头与我

青少年的糖糖,常常有另类的思想及作风,在大头眼里,有时是无法接受的。这天,父女之间沟通不良,起了很大的争执,当时,彼此都觉得是对方的错,其实我的心情很矛盾,我知道是糖糖的错,却因为大头的过分严厉让我无法接受,我也陷入莫名的情绪,空气中,凝重的气氛,冻结了我们的心,我们忘了我们是最亲的人。

经过了一夜的思考,我对糖糖说:“每一件事情,都去想想长辈的出发点,不都是为你好吗?”沟通了一段时间,糖糖也知道自己有错,缓和了态度。然后我对大头说:“别生气了,管教孩子是可以的,但过分的指责,会让你的好意变恶意,得不偿失,而且你是我们家最重要的人,生气会伤害自己的身体,我炖了洛神花排骨汤给你喝,想想最初大家的好。”

有人说:女人像水,柔软中溶化著每一个人,所以在家人情绪失控无法自拔时,柔软的女人,要适时的找到理性的光芒,让彼此找到最初的关怀。

材料:

新鲜洛神花 300公克

排骨 半斤

红枣、枸杞、黄耆 适量

姜 1片

高精度图片
准备洛神花香炖排骨的材料(图:家豪/大纪元)

调味料:

盐巴 1小匙

做法:

1. 洛神花摘下花瓣,洗净后备用。

2. 排骨川烫后,用清水洗净备用。

3. 用电锅或炖锅,取出内锅,蹈进1000c.c.的清水,陆续将做法1、做法2放入,然后把红枣、枸杞、黄耆、姜片放入,最后洒上一小匙的盐。然后插上插头,开始炖煮。

4. 沸腾1个小时,保温8小时,可让汤头及排骨完全入味,即可盛盘饮用。


洛神花香炖排骨(图:家豪/大纪元)

后记:

一直以来,洛神花给人的印象仅是花茶或甜品类的使用,其实不然,除了清凉降火外,它是预防癌症抗老化的优质保健食品,我大胆的用洛神花瓣加排骨做汤品,口感出乎意料的惊奇美妙,经过长时间的炖煮,排骨松软中夹带着洛神花的酸甜。在这寒冷的冬夜里,喝汤也可喝出好健康好心情。@*


洛神花香炖排骨(图:家豪/大纪元)

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2007-12-12 5:10 AM
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