【忠达美食铺】三杯中卷

材料：中卷一尾、老姜母、蒜头、辣椒、葱段、九层塔。

调味料：酱油、糖、香油、米酒、胡椒、沙茶酱。

做法：
1.中卷去除外膜，内脏切块烫7分熟备用。
2.文火慢炒姜片，蒜头至焦黄再加入中卷及调味料收汁即可。@

(http://www.dajiyuan.com)