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【忠达美食铺】三杯中卷

文/谢忠达 图/苏玉芬

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材料:中卷一尾、老姜母、蒜头、辣椒、葱段、九层塔。

调味料:酱油、糖、香油、米酒、胡椒、沙茶酱。

做法:
1.中卷去除外膜,内脏切块烫7分熟备用。
2.文火慢炒姜片,蒜头至焦黄再加入中卷及调味料收汁即可。@

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2008-01-14 8:42 AM
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