材料：中卷一尾、豌豆片、蒜末、葱段、辣椒片。
调味料：盐、糖、白醋、味精、麻油、太白粉。
做法：
1.中卷去除外膜及内藏，内面切花备用，豌豆片去除老茎。
2.将中卷及豌豆片烫熟备用。
3.起油锅爆香辛料，加入中卷及豆片，再加入调味料及少许水拌匀起锅。@(http://www.dajiyuan.com)
文/谢忠达 图/苏玉芬
2007-12-10 06:09 中港台时间|2008-02-13 21:50 更新
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材料：中卷一尾、豌豆片、蒜末、葱段、辣椒片。
调味料：盐、糖、白醋、味精、麻油、太白粉。
做法：
1.中卷去除外膜及内藏，内面切花备用，豌豆片去除老茎。
2.将中卷及豌豆片烫熟备用。
3.起油锅爆香辛料，加入中卷及豆片，再加入调味料及少许水拌匀起锅。@(http://www.dajiyuan.com)
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