调味料：
盐、蕃茄酱两大匙、糖一大匙、糯米醋两匙、水少许
作法：
一、鳕鱼洗净，抹一点盐入味，沾地瓜粉。蕃茄、洋葱洗净后切丁，葱切小段。
二、起油锅，倒一大杯油烧热，将沾好的鳕鱼放入炸至两面金黄捞起，滤干油份，放盘中。
三、锅中剩两匙油，把葱爆香，放入洋葱、蕃茄丁炒熟，加入调味料煮滚，淋在鳕鱼上即可。@*
