苦瓜包肉餡:日本料理在家輕鬆做

永連生

人氣 22
標籤:

苦瓜包肉餡(6-8人份)

● 材料

苦瓜1個

拌好肉餡300g

● 做法

1 先將苦瓜切段, 去籽(圖1)。

2 將所有的苦瓜圈裝入拌好的肉餡後(圖2),放入蒸鍋中以大火蒸熟即可。


小撇步

可用海帶卷及炸豆腐包蛋肉餡,但不可用高麗菜卷的餡,因裡面沒有魚漿,蒸熟的餡料會掉出來。@(待續)

摘編自 《輕鬆在家做日本料理:永老師的80道拿手菜 》 幸福文化出版社 提供 (http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
ATAMI日式餐館新開張
日本米其林3星主廚來台獻藝  讚台灣茄子
洗澡也能玩日本料理!
台北美食:秋季日本料理篇
最熱視頻
【十字路口】拜登父子貪腐叛國?7大疑問3聚焦
【紐約調查】敲詐、賣假貨 華人因這些重罪遭遣返
【紐約調查】美禁共產黨員移民 入籍多年也被追查
【薇羽看世間】更多爆料 拜登本人要懸?
【重播】川普賓州講話:拜登贏就是中共贏
【新聞看點】川普拜登衝刺 美遏制中共有15牌
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論