苦瓜包肉馅(6-8人份)
● 材料
苦瓜1个
拌好肉馅300g
● 做法
1 先将苦瓜切段， 去籽（图1）。
2 将所有的苦瓜圈装入拌好的肉馅后（图2），放入蒸锅中以大火蒸熟即可。
小撇步
可用海带卷及炸豆腐包蛋肉馅，但不可用高丽菜卷的馅，因里面没有鱼浆，蒸熟的馅料会掉出来。@(待续)
摘编自 《轻松在家做日本料理：永老师的80道拿手菜 》 幸福文化出版社 提供 (https://www.dajiyuan.com)
永连生
2010-01-09 03:51 中港台时间|2025-10-22 24:51 更新
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