【大紀元10月20日訊】（大紀元記者陳瑋臻台北報導）因為生活型態的改變，慢性病已成為威脅台灣民眾健康的重要疾病。消基會於今(20)日公布針對市售40件食品，結果發現有35件(88%)吃下一份或100公克就超出一餐800毫克的鈉建議攝取量，其中更有8件(20%)超過成人每日建議量(2,400毫克)，對此消基會呼籲衛生署，對泡麵及零食訂定上限，引導業者降鈉30%。
消費者文教基金會今天公布抽檢市售40件食品，發現當中34件吃下一份或100公克就超出一餐800毫克的鈉建議攝取量；呼籲衛生署對泡麵及零食訂定上限，引導業者降鈉30%。（攝影：宋碧龍 / 大紀元）
據行政院衛生署國民健康局97年資料顯示，全台灣50歲以上每3個人當中就有1個人（36%）因為高血壓就診，估計目前國內約425萬個高血壓病人，以1顆降血壓藥物13元計算來看，每天少吃1顆降血壓藥物，一年約可省下200億的健保藥費。消基會為提醒消費者注意市售食品鈉含量偏高的問題，特別針對40件市售食品進行鈉含量標示檢視。
結果發現，12件零食、7件泡麵、4件漢堡，吃下一包鈉含量就超過平均一餐的建議量，泡麵大廠統一及康師傅等知名大廠都列於名單之中，其中漢堡類如摩斯、麥當勞及肯德雞，一個漢堡的所攝取的鈉含量就已經超過一餐的1.3至1.5倍，若消費者同時還搭配其他點心，鈉攝取量會更為嚇人。
罐頭食品3件，吃下100公克，竟然超過一餐建議量的1.2到1.9倍。（攝影：宋碧龍 / 大紀元）
另外像罐頭食品每吃下100公克，就超出一餐鈉建議量的1.2至2.9倍，而近88%調理包、加熱食品，鈉含量已達每日總攝取量的一半，但是據此次調查的40件樣本中，就有39件(近98%)的樣品，未加列每日營養素建議攝取量之百分比。
消基會指出，成人每人每天鈉攝取量基準值為2400毫克，平均一餐的鈉攝取量為800毫克。吃下一包，鈉含量就已超過成人一天的建議攝取量。（攝影： / 大紀元）
消基會指出，成人每天吃下6公克鹽，就攝取約2,400毫克的鈉，若每天吃下的鹽能降到6公克以下，則血壓平均可下降2到8mmHg。而此次樣品雖然全數都有依照「市售包裝食品營養標示規範」的規範格式標示出鈉含量，但對消費者而言，不論是需要換算才可以知道總鈉含量，或是有直接標示出此份的總鈉含量，都應該再加上該件食品每日營養素建議攝取量之百分比，對消費者於選購食品時，才有實質的感受。
各類食品進行分析也發現，多達34件吃下一份或100公克，鈉的攝取量也會超過一餐的建議量。（攝影：宋碧龍 / 大紀元）
消基會呼籲衛生署，除應強制業者在食品外包裝上，以「紅、黃、綠」顏色做警語標示，提醒民眾不要吃得太鹹外，同時應對消耗量較多的泡麵及零食訂定鈉含量上限，引導業者對食品降鈉30%，以維護國人健康。
最後也強調，鈉是礦物質的一種，主要功能為控制體內水份的平衡，但攝取過多時，會使水份留在體內，增加血壓及心臟的負擔，徜若攝取過多鈉時，應多喝水或運動將鈉排出體外，並多攝取如水果、蔬菜等食物，以達到身體營養素的平衡。
