【大纪元10月20日讯】（大纪元记者陈玮臻台北报导）因为生活型态的改变，慢性病已成为威胁台湾民众健康的重要疾病。消基会于今(20)日公布针对市售40件食品，结果发现有35件(88%)吃下一份或100公克就超出一餐800毫克的钠建议摄取量，其中更有8件(20%)超过成人每日建议量(2,400毫克)，对此消基会呼吁卫生署，对泡面及零食订定上限，引导业者降钠30%。
消费者文教基金会今天公布抽检市售40件食品，发现当中34件吃下一份或100公克就超出一餐800毫克的钠建议摄取量；呼吁卫生署对泡面及零食订定上限，引导业者降钠30%。（摄影：宋碧龙 / 大纪元）
据行政院卫生署国民健康局97年资料显示，全台湾50岁以上每3个人当中就有1个人（36%）因为高血压就诊，估计目前国内约425万个高血压病人，以1颗降血压药物13元计算来看，每天少吃1颗降血压药物，一年约可省下200亿的健保药费。消基会为提醒消费者注意市售食品钠含量偏高的问题，特别针对40件市售食品进行钠含量标示检视。
结果发现，12件零食、7件泡面、4件汉堡，吃下一包钠含量就超过平均一餐的建议量，泡面大厂统一及康师傅等知名大厂都列于名单之中，其中汉堡类如摩斯、麦当劳及肯德鸡，一个汉堡的所摄取的钠含量就已经超过一餐的1.3至1.5倍，若消费者同时还搭配其他点心，钠摄取量会更为吓人。
罐头食品3件，吃下100公克，竟然超过一餐建议量的1.2到1.9倍。（摄影：宋碧龙 / 大纪元）
另外像罐头食品每吃下100公克，就超出一餐钠建议量的1.2至2.9倍，而近88%调理包、加热食品，钠含量已达每日总摄取量的一半，但是据此次调查的40件样本中，就有39件(近98%)的样品，未加列每日营养素建议摄取量之百分比。
消基会指出，成人每人每天钠摄取量基准值为2400毫克，平均一餐的钠摄取量为800毫克。吃下一包，钠含量就已超过成人一天的建议摄取量。（摄影： / 大纪元）
消基会指出，成人每天吃下6公克盐，就摄取约2,400毫克的钠，若每天吃下的盐能降到6公克以下，则血压平均可下降2到8mmHg。而此次样品虽然全数都有依照“市售包装食品营养标示规范”的规范格式标示出钠含量，但对消费者而言，不论是需要换算才可以知道总钠含量，或是有直接标示出此份的总钠含量，都应该再加上该件食品每日营养素建议摄取量之百分比，对消费者于选购食品时，才有实质的感受。
各类食品进行分析也发现，多达34件吃下一份或100公克，钠的摄取量也会超过一餐的建议量。（摄影：宋碧龙 / 大纪元）
消基会呼吁卫生署，除应强制业者在食品外包装上，以“红、黄、绿”颜色做警语标示，提醒民众不要吃得太咸外，同时应对消耗量较多的泡面及零食订定钠含量上限，引导业者对食品降钠30%，以维护国人健康。
最后也强调，钠是矿物质的一种，主要功能为控制体内水分的平衡，但摄取过多时，会使水分留在体内，增加血压及心脏的负担，徜若摄取过多钠时，应多喝水或运动将钠排出体外，并多摄取如水果、蔬菜等食物，以达到身体营养素的平衡。
