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【大紀元11月18日報導】（中央社記者管瑞平苗栗縣18日電）苗栗縣泰安山區的草莓紅了！位於泰安鄉海拔950 公尺處的草莓園，專門栽種高冷草莓，由於溫度、技術控制得宜，今年這批草莓成熟的果實鮮紅欲滴，十分引人垂涎。
苗栗縣盛產草莓，栽種區域主要集中在大湖、獅潭、公館等平地區域，每年12月至隔年2、3月的草莓季總是吸引大批遊客造訪。
農民徐文發15年前開始嘗試在泰安鄉清安村高海拔山區種植草莓，初期成果並不理想，經過不斷改良施肥及管理技術，高山草莓生長情況近年越來越好，不僅成熟開採的時間較一般平地草莓提早約1 個月，採收期也延長許多。
徐文發表示，今年天氣較熱，高溫容易導致草莓細胞不易分化、發芽，因此，農民普遍延後撒種，預估今年苗栗平地草莓要到12月底才能量產；反觀高山草莓因為溫度較低，加上他不惜「下重本的秘訣」，讓草莓能夠早一步亮相、迎接遊客。
徐文發透露，他利用有機質肥料調整草莓生長期，並且以黃蓮、黃耆、刺五加等7至8種中草藥，調配製作殺菌配方，以取代化學農藥，如此種出來的草莓甜度提升，果實較大，口感也較為紮實，「最重要的是吃起來比較安全」。
徐文發隨手從草莓葉上捉起1 隻小蟲說，草莓園開放民眾自行採果，沒有化學肥料和農藥的草莓，即使現採現吃，也不會有安全疑慮。
徐文發教民眾採草莓撇步，除了看草莓呈現紅色的成熟度外，也可觀察草莓葉面，如果是墨綠色、看起來光滑、油亮，草莓就會比較好吃。
