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【大纪元11月18日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县18日电）苗栗县泰安山区的草莓红了！位于泰安乡海拔950 公尺处的草莓园，专门栽种高冷草莓，由于温度、技术控制得宜，今年这批草莓成熟的果实鲜红欲滴，十分引人垂涎。
苗栗县盛产草莓，栽种区域主要集中在大湖、狮潭、公馆等平地区域，每年12月至隔年2、3月的草莓季总是吸引大批游客造访。
农民徐文发15年前开始尝试在泰安乡清安村高海拔山区种植草莓，初期成果并不理想，经过不断改良施肥及管理技术，高山草莓生长情况近年越来越好，不仅成熟开采的时间较一般平地草莓提早约1 个月，采收期也延长许多。
徐文发表示，今年天气较热，高温容易导致草莓细胞不易分化、发芽，因此，农民普遍延后撒种，预估今年苗栗平地草莓要到12月底才能量产；反观高山草莓因为温度较低，加上他不惜“下重本的秘诀”，让草莓能够早一步亮相、迎接游客。
徐文发透露，他利用有机质肥料调整草莓生长期，并且以黄莲、黄耆、刺五加等7至8种中草药，调配制作杀菌配方，以取代化学农药，如此种出来的草莓甜度提升，果实较大，口感也较为扎实，“最重要的是吃起来比较安全”。
徐文发随手从草莓叶上捉起1 只小虫说，草莓园开放民众自行采果，没有化学肥料和农药的草莓，即使现采现吃，也不会有安全疑虑。
徐文发教民众采草莓撇步，除了看草莓呈现红色的成熟度外，也可观察草莓叶面，如果是墨绿色、看起来光滑、油亮，草莓就会比较好吃。
