食材明細
主料：
淨膛雞 一隻（750克）
輔料：
黃瓜、蔥白少許
調料：
白醬油、紅油、花椒面、香油 適量麻辣鮮香，味厚不膩。
1將雞煮熟，剔去雞骨，將雞肉切成厚片；蔥白切節，黃瓜切長片。
2用白醬油、紅油、花椒面、香油兌成汁。
3將瓜片、蔥節裝入盤底，雞肉擺成形，淋上味汁即成。
小貼士：
不去雞骨頭也可以，直接剁成塊更實惠！哈
(來源:美食天下)
2010-02-12 02:19 中港台時間|02-12 02:22 更新
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主料：
淨膛雞 一隻（750克）
輔料：
黃瓜、蔥白少許
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白醬油、紅油、花椒面、香油 適量麻辣鮮香，味厚不膩。
1將雞煮熟，剔去雞骨，將雞肉切成厚片；蔥白切節，黃瓜切長片。
2用白醬油、紅油、花椒面、香油兌成汁。
3將瓜片、蔥節裝入盤底，雞肉擺成形，淋上味汁即成。
小貼士：
不去雞骨頭也可以，直接剁成塊更實惠！哈
(來源:美食天下)
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