食材明細
吻仔魚、白酒、雞精、糖、胡椒粉、雞蛋、芹菜。
吻仔魚是我們閩南的叫法，我不清楚是不是和銀魚有親戚關係，感覺挺像的，都是透明的，只是銀魚的個較大，吻仔魚個很小。
據說鈣質很豐富，很適合小朋友吃。我家小朋友只喜歡煎蛋，我曾煮過湯，也炸過，他們都不捧場。
1、吻仔魚洗淨並瀝干水。
2、在洗淨並瀝干水的吻仔魚里加入白酒、一點雞精、糖、胡椒粉。
3、再加入雞蛋拌勻。
4、我還加了點芹菜。
5、起油鍋煎到兩面金黃就可以了。
6、放點番茄醬就可以開吃了。
(來源:美食天下)
2010-02-28 01:32 中港台時間|2025-10-22 24:54 更新
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