食材明细
吻仔鱼、白酒、鸡精、糖、胡椒粉、鸡蛋、芹菜。
吻仔鱼是我们闽南的叫法，我不清楚是不是和银鱼有亲戚关系，感觉挺像的，都是透明的，只是银鱼的个较大，吻仔鱼个很小。
据说钙质很丰富，很适合小朋友吃。我家小朋友只喜欢煎蛋，我曾煮过汤，也炸过，他们都不捧场。
1、吻仔鱼洗净并沥干水。
2、在洗净并沥干水的吻仔鱼里加入白酒、一点鸡精、糖、胡椒粉。
3、再加入鸡蛋拌匀。
4、我还加了点芹菜。
5、起油锅煎到两面金黄就可以了。
6、放点番茄酱就可以开吃了。
(来源:美食天下)
2010-02-28 01:32 中港台时间|2025-10-22 24:54 更新
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