【大紀元2月8日訊】貼春聯、掛年畫、吃團圓飯、守歲、放爆竹、拜年……是的，對於中國人來說最重要的一個節日——中國新年就要到了。在中國，不同的地區，不同的族群都有不同的新年慶賀方式，那麼在法國的華人是怎麼過中國新年的呢？
盧先生是在法國生活了20多年的老華僑了，現在法國已經扎根，兒女也已經成人。他說每年都要去巴黎郊外的佛光山祈福，以求家中安泰，萬事如意。溫州人過年有個風俗，就是要在黃歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鯗。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然後曬乾食用，別有風味。而鰻魚則是溫州的特產，溫州人一般去菜場買些個頭比較大的鰻魚，剖開淡曬，就成了我們口中的「鰻鯗」，鰻鯗比鮮鰻還要好吃，是年夜飯中佐酒的佳品。盧先生說：「在法國大個的鰻魚不好找，只保留了醬油肉的習俗。雖然在市場上有賣現成的，但大多不好吃，所以還是喜歡自己醃製的別有風味。」除此之外家裏還要擺點小點心，比較有特色的便是牡丹、元寶、蟠桃、以及鯉魚等圖樣的甜糕和年前祭灶用的粘糖。祭灶為什麼用粘糖？據說這是因為灶王爺要在臘月二十三上天向玉皇大帝匯報過去的一年中這家人的功過，地上的人認為灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是讓灶王爺上天言好事。大年初一還要放爆竹辭舊迎新。「在這定居這麼久了，自然生活能安定些，可惜我們的下一代似乎不怎麼重視這些傳統了。」盧先生有點遺憾地說：「其實我很希望我們的下一代，那些從小生長在法國的孩子們能夠把這些老傳統繼承下去，畢竟我們還是炎黃子孫啊。」
張先生是來法國打工的，用他的話說是來法國「撈一筆」的。他說在法國過中國新年，有時候跟朋友出去「搓一頓」，或者在家跟朋友一起包春卷、餃子什麼的。當然也有比較慘的時候，大年三十的要工作。「誰讓我是個廚子呢，年三十，人家生意最好的時候，不放人呀。」說到這他無奈地搖了搖頭。不過張先生很喜歡在白天抽空去中國城看遊行。「那個遊行還蠻有中國氣氛，看著舞獅子啦，花燈啦什麼的，我就覺得像過年了。我不是個愛湊熱鬧的人，唯獨那天要去擠擠人頭，感受感受氣氛。說真的，現在在中國的過年氣氛也越來越淡了，一般的大城市還真看不到這種遊行。」張先生來法國後每年過年有個例行慣例，就是要跟家人視頻。「特別是我女兒，她7歲我就出來了，現在都快上高中啦，每到過節就特想她。」不過他覺得在外面雖然辛苦點，能賺到錢養活家裏也算值了。真是可憐天下父母心呀。
小王是個來法國3年多的留學生，他說往年都是在巴黎跟巴黎的朋友一起聚餐的，今年要去外省朋友那裏過。為什麼要跟朋友過？ 每逢佳節倍思親嘛，特別是像除夕這種全家團聚的節日更容易讓人想家。而作為學生的他因為假期太短沒法回家，只好跟朋友聚聚，免得在家對著一桌子飯菜發呆。雖然沒有在國內時過得這麼「隆重」，但是跟哥們在一起飲酒聊天還是蠻有意思的。唯一麻煩的是一夜「瘋狂」之後還得去上課。」是啊，這就是在海外過中國新年的不方便啦，不會有初二、初三甚至初四的假期啦。這也讓我聯想起自己在大年初一冒著寒風去上課的苦命經歷。
雖然每個人過節的方式都不盡相同，但是相信每個人除舊迎新的心情是一樣的。希望大家能夠除去舊年的悲傷與痛苦，迎來「虎虎」生風的新的一年。 (http://www.dajiyuan.com)
