【大紀元3月23日訊】〔自由時報記者吳俊鋒／楠西報導〕冬去春來，梅季仍舊持續，沒有梅花看，還有梅子吃，楠西鄉梅嶺業者推出脆梅DIY教學體驗，吸引遊客上山體驗。
梅嶺休閒農業區副主委陳居峰表示，每年3月中旬進入採梅期，梅子的用途超過20種，依照成熟度有所不同，5分熟的做青梅精，7分熟的醃漬為脆梅，9分熟則製成紫蘇梅、茶梅與Q梅等蜜餞，不同吃法，各有風味。
梅嶺的梅樹栽種面積約300公頃，風景區遠近馳名，儘管賞花期已過，但氣候較為溫暖，每逢例假日仍有很多民眾上山，踏青、休閒之外，更重要的是品嚐梅子雞，並採買系列梅製品，遊客有增無減。
陳居峰說，以往梅嶺的梅子都主打外銷市場，近幾年來業者看好國內商機，系列加工製品不斷開發，並推出DIY課程，讓大小朋友玩得更盡興。
陳居峰提到，梅子可改善酸性體質，幫助腸胃消化，好處很多，由於今年氣候還算穩定，農民豐收，目前市價每台斤30元，維持平盤，品質好，價格也不貴，值得推薦。
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