【大紀元4月11日報導】（中央社記者林淑媛台北11日電）餐飲業是服務業吸納就業人口的重要支撐，經濟部擬定「促進餐飲服務業投資方案」，引導台灣美食國際化，希望促進今年餐飲業投資金額達新台幣15億元，創造2000個就業機會。85度C目前在全球展店422家，台灣、大陸以及澳洲都可以看到85度C的招牌；鼎泰豐也以中華料理美食經驗，在全球創造餐飲奇蹟。
經濟部官員表示，餐飲業雖然投資金額小，但可以吸納中高齡就業人口，是台灣就業市場相當重要的一項服務業，餐飲業也是台灣支撐服務業就業的第2大類別，因此是經濟部積極輔導的重要服務產業。
根據經濟部統計，民國98年餐飲業總店數為9萬8932家，餐飲業產值為3218億元，包含住宿與餐飲業的就業人口總數達69萬3000人；97年第4季爆發金融海嘯以來，即使內需市場萎縮，但餐飲業96至98年的平均年營收成長率還是有2.4%。
鑑於餐飲服務業對促進台灣服務業市場就業機會的重要性，經濟部擬定99年度招商目標策略以及99年至102年推動促進投資方案。經濟部官員強調，政府發展餐飲業的目標，就是要將世界美食匯集台灣，引導台灣美食國際化。
依據經濟部規畫，今年度將辦理國內外商機媒合50家次，估計可促進投資金額新台幣15億元，讓國際與在地餐飲業在台灣展店400家，因此估計1年可創造的就業人數可達2000人左右。
此外，在99年到102年間，經濟部強調，將以「在地國際化、國際當地化」為兩大目標策略，政府將輔導廠商組織美食聯誼會，成為美食政策的推動諮詢智庫，也會協助業者進行國內外展店業務。
經濟部並將輔導業者進行餐飲國際化人才培育，建立雙語菜單，並且籌設台灣美食專區，邀集國內外餐飲名店進行短期展銷與推廣。經濟部官員強調，如果業者有意到國際展店，經濟部會帶領業者前往海外參展，進行商情考察與展店媒合。
