【大紀元4月11日訊】（大紀元記者李容耕台灣台北採訪報導）開平餐飲學校主辦第十一屆「開平主廚盃」國中生烹飪大賽，報名熱烈。來自9個縣市74所學校共180個隊伍，將於4月18日在義大利麵和蛋糕裝
飾兩組競賽中展現創意和夢想，示範說明會活動9日率先登場。
賽前示範說明會共計有121組隊伍，220名選手參與。創意義大利麵由去年榮獲「2009年第一屆泰國曼谷亞洲盃烹飪賽」金牌的三年級同學戴翊哲、林立群示範-泰式紅咖哩海鮮筆管麵及奶油白酒蛤蠣義大利麵。
蛋糕裝飾由剛奪得UIPCG世界甜點聯盟青年錦標賽第五名施捷宜示範作品-『甜園』。除了示範作品並說明相關比賽規則及注意事項。
示範說明會現場全程錄影，無法參與示範說明會的選手可於開平網站上點閱相關注意事項。第十一屆主廚盃報名比往年更熱烈，主辦單位統計，計來自9個縣市的74所國中學校組隊，國中校園組、親子組共180個隊伍，將角逐今年的主廚大獎。
近年在主廚盃曾獲多次大獎的台北市東湖國中和天母國中今年報名隊數最多，兩校表現備受矚目。位於台灣大學學區的北市龍門國中參賽也非常熱烈，展現新學校發展學生多元能力的企圖心。
桃、竹、苗各縣市都有許多學校參加，台中縣的大雅國中、彰化縣的北斗國中也將「遠征」與北部學生交流廚藝，烹飪大賽精采可期。
今年開平主廚盃比賽主題為「創“義”無限大，夢想無限“糕”」。創意義大利料理麵組，鼓勵學生展現「健康」和「簡易操作」的廚藝之美；創意蛋糕裝飾組將以「夢想」為主題進行評分，鼓勵學生發揮美感和想像力。
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