吞拿魚大蝦
麵餅材料：
高粉210克，低粉90克，水195克，橄欖油20克，細砂糖15克，干酵母1小杓，鹽1小杓，奶粉12克
（8寸PIZZA盤可以做3個了，不過我沒有用PIZZA盤，直接在烤盤上墊上錫紙烤的）
PIZZA醬：番茄1個、洋蔥適量、皮薩草、黑胡椒、番茄醬適量、牛油適量
PIZZA餡：吞拿魚一罐、蝦十幾隻、洋蔥丁100克、大量馬蘇里拉芝士、PIZZA腸
烤箱預熱至200度，烤15分鐘
1、除橄欖油外的所有材料，放入麵包機揉成光滑的麵團
2、倒入橄欖油揉至擴展階段，發酵到變成2倍大
3、麵團發酵的時候，準備其他材料。把吞拿魚弄碎、洋蔥切丁、蝦去頭去殼用鹽稍醃
4、把發酵好的麵團擠出空氣，室溫下醒發15分鐘
5、案板上灑一些麵粉，把醒發好的麵團放在案板上，用手按扁
6、用□麵杖把麵團□成圓形麵餅。
7、烤盤墊錫紙塗一層油，把麵餅鋪上，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤制的時候餅底鼓起來
8、在餅底上塗一層橄欖油，放在室溫下發酵20分鐘
9、把pizza醬在麵餅上塗抹均勻，灑上一層馬蘇里拉芝士
10、鋪上吞拿魚，灑一層芝士
11、鋪上洋蔥丁
12、繼續灑一層芝士，鋪上大蝦及PIZZA腸
皮脆餡多的美味PIZZA完成了 ^0^
(來源:POCO美食網)
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