日本番茄熱潮 頂級番茄身價高

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【大紀元5月17日訊】(據民視新聞報導)既可生吃也可下鍋烹煮的番茄,吃法相當多樣,番茄裡所含的茄紅素,對身體健康很有幫助,最近日本吹起一股番茄熱潮,經過改良的番茄不但甜度破表,身價也相當驚人。

踏進東京新宿這間超人氣的拉麵館,放眼望去上門的饕客清一色都是女性,每個人的碗裡都是鮮紅色的湯頭,原來這間店的招牌,就是番茄拉麵。

而這間甜點店,竟然是番茄專賣店,不難看出番茄近來受歡迎的程度,展示櫃裡陳列的全都是頂級的番茄品種,無論顏色或形狀,都和普通的番茄完全不同,價格當然也差很大。

這盒有番茄寶石盒之稱的番茄禮盒,裡面裝滿了各種大大小小的頂級番茄,一盒售價5千日圓,將近2千塊台幣,另外,一罐同樣5千日圓的番茄汁,消費者下手完全不手軟。

頂級番茄身價昂貴的原因在於它的甜度,普通番茄的甜度只要超過5就非常甜,但這些改良過的番茄,甜度都在8以上。

新品種的番茄在栽種上,和以往的方式大不同,據說如果給予番茄過多的水分,會破壞番茄的甜度,因此農家嚴格管控番茄的給水,既是水果也是蔬菜的番茄,如今又被桃太郎視為甜點,堪稱是時下最受歡迎的蔬果。 (http://www.dajiyuan.com)

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