【大纪元5月17日讯】(据民视新闻报导)既可生吃也可下锅烹煮的番茄，吃法相当多样，番茄里所含的茄红素，对身体健康很有帮助，最近日本吹起一股番茄热潮，经过改良的番茄不但甜度破表，身价也相当惊人。
踏进东京新宿这间超人气的拉面馆，放眼望去上门的饕客清一色都是女性，每个人的碗里都是鲜红色的汤头，原来这间店的招牌，就是番茄拉面。
而这间甜点店，竟然是番茄专卖店，不难看出番茄近来受欢迎的程度，展示柜里陈列的全都是顶级的番茄品种，无论颜色或形状，都和普通的番茄完全不同，价格当然也差很大。
这盒有番茄宝石盒之称的番茄礼盒，里面装满了各种大大小小的顶级番茄，一盒售价5千日圆，将近2千块台币，另外，一罐同样5千日圆的番茄汁，消费者下手完全不手软。
顶级番茄身价昂贵的原因在于它的甜度，普通番茄的甜度只要超过5就非常甜，但这些改良过的番茄，甜度都在8以上。
新品种的番茄在栽种上，和以往的方式大不同，据说如果给予番茄过多的水分，会破坏番茄的甜度，因此农家严格管控番茄的给水，既是水果也是蔬菜的番茄，如今又被桃太郎视为甜点，堪称是时下最受欢迎的蔬果。 (http://www.dajiyuan.com)
