【大紀元5月23日報導】（中央社記者陳清芳台北23日電）台北縣1對婆媳發生肉毒桿菌中毒後，衛生機關向桃園業者回收疑出問題的真空包裝豆製品，發現店家販售時多未冷藏，部分產品標示不實，業者暫停製造相關產品。
衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出，截至今天中午為止，已在桃園縣龍潭大溪等地回收帝王食品廖心蘭豆干製品269包，以及正祥公司豆製品2001包。
正祥除自有品牌黃豆製品外，也為廖心蘭豆干代工，正祥現已暫時停業，桃園縣衛生局繼續調查正祥製品的流向。因此，蔡淑貞今天受訪表示，回收數量是個變動數字。
在已回收的豆製品中，除先前發現廖心蘭豆干標示不實，製造日期為今年7月1日的「未來食品」外；蔡淑貞說，衛生稽查人員回報，部分回收的豆製品標示須冷藏，但在店面販售時卻未冷藏。
食品藥物管理局明天將召集食品業者，研商加強真空包裝豆製品的製程衛生管理，也提醒相關業者在貯存及配送過程中，需符合食品衛生良好規範中冷藏條件相關規範，否則產品下架。
台灣由於罐頭製程精進，在完全滅菌裝罐後可常溫保存，近幾年未曾傳出罐頭食品中毒案；反倒是其他未完全滅菌的真空包裝蛋白質食品，置放在常溫及缺氧環境下，有可能孳生肉毒桿菌。 食品藥物管理局提醒民眾注意，進入梅雨季，高溫多濕的環境十分適合各種微生物繁殖，食品也容易腐敗，應冷藏而未冷藏的食品，民眾不要採購，以免發生食物中毒。
