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金針花
【大紀元5月9日訊】（大紀元記者龍芳台東報導）金針又名「萱草」，是華人民俗的母親之花，正逢母親節，台東場選育的多種金針花品系接近盛開，十分美麗，台東場特別在母親節開放金針花試驗田區讓民眾自由參觀，同時準備100束金針花送給參觀的母親，表達對天下母親的崇高敬意。
台東場場長黃德昌表示，目前台東場已選育出千鶴、紅鈴、粉黛、黃玉、紫后等5個觀賞品種，以及1個既可食用又兼具觀賞價值的金針菜台東六號，合計6個品種推廣栽培。這些品種於平地皆可穩定抽苔開花，栽培管理容易，且花期為每年的5到6月期間。
不過黃德昌也特別提醒，只有「黃花系列」的金針花苞可以當蔬菜食用，其他五顏六色的金針花由於生物鹼含量較高，祇能當作花卉觀賞，民眾千萬不要誤食。
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