【大紀元6月11日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）粽子是端午節相當受歡迎的食物之一，彰化縣衛生局希望大家都可以吃得衛生安全以外，更吃得健康，快樂過端午。除了對一般市售的商品做抽檢稽查外，於11日上午會同彰化縣消保官簡金晃至大潤發員林店現場稽查並宣導食品安全上的小常識。
簡金晃表示，除了檢查標示是否清楚，也不宜購買來源不明或包裝缺陷的產品，色澤不宜過度鮮豔或不自然。另外也提醒民眾在選購黃豆類製食品時，真空包裝符合商業殺菌可以常溫購買以外，其餘真空包裝即食的黃豆製品，都必須在冷藏情況下才可安心購買。
對於抽檢粽子內容物包括內餡、鹼粽、粽葉等52項產品，檢查項目有苯甲酸、己二烯酸、硼酸及其鹽類、二氧化硫等項目，檢驗結果共有三件不符合規定，都是防腐效果成分的添加物過多，而衛生局責令業者立即下架不合格商品外也追查其來源，依法處辦並要求改進。
賣場食品部林孟寬經理表示，這次稽查合格率為94％，除了配合衛生局查核以外，賣場本身每個月也會做一至兩次的檢驗確保品質良好，自己本身也以高度的道德作規範，希望每一位顧客吃得健康又安全。
衛生局呼籲，硼砂目前法規是絕對禁止使用，如食用過度會發生腹痛、腹瀉、頭痛及噁心感，消費者在選購時要特別注意。另外粽子主要成份包含糯米及肉類，本身不易消化另外含油量高所以相對熱量比一般飲食高出許多，因此對體重及慢性疾病有很大的影響，因此在享受美時也不忘美味與健康之間的平衡才能健康快樂過佳節。
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