月有圓缺，人亦有離合！因此，每年中秋，一年中最是亮圓的月亮輝灑人間之際，既是團圓，也是倍加思親的日子。
在中秋節吃中秋月餅是各地皆然的風俗，而廈門人和金門人吃中秋月餅的「玩法」與眾不同。一種三百多年前流傳下來的「玩會餅博狀元」的民俗活動，至今仍然流行。
廈門人過中秋的獨特風俗是玩會餅博狀元。據說這種風俗在300多年前就開始了，起源於軍中。當年為反清復明獻身的鄭成功在據廈、金門抗清期間進攻金陵時，擔任留守廈門任務的部將洪旭（出生金門洪門港又稱后豐港），到了中秋，為了寬解軍中士兵「每逢佳節倍思親」的情緒，動了動腦想出了一個激勵鼓舞士氣的方法，就用會餅博狀元。
據說洪旭與當年駐紮在今洪本部33～44號的後部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙設計中秋會餅，讓全體戍守中的將士們在涼爽的中秋夜晚玩上一把骰子歡快拼搏。獎品就是中秋節應景的食品月餅，並且冠上科舉金榜狀元等等的科舉名稱。
博餅以「會」計算，一般一「會」以四、五人為宜。中秋「會」餅模仿中國四級科舉考試及第的科名，每會共63塊，大小不同，共分為6種，代表科舉及第的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。分別有狀元餅(最大的)一個、對堂(榜眼)餅二個、三紅(探花)餅四個、四進(進士)餅八個、二舉(舉人)餅16個、一秀(秀才)餅32個。博餅時每人輪流將6個骰子擲入碗中，根據投入碗裏的骰子點數領餅，奪得「狀元」餅者最為幸運。
博乾主要工具為六顆骰子和一個象徵圓滿吉祥的大碗公，由每個人輪流擲骰，依擲出「四點紅」的骰子多寡，博得會餅：擲出一個「四點紅」，得一秀餅；擲出二個「四點紅」，得二舉餅；擲出四個相同點數的(紅四除外的都可以)，得四進餅；擲出三個「四點紅」的，得三紅餅；若骰子點數分別為一至六順序排列的，得對堂餅；若是有四個「四點紅」，則可取狀元餅（又稱小狀元）；有五個相同點數的，俗稱「五子登科」，比起四個「四點紅」的狀元要大；若是四個「四點紅」加上二個「一點紅」，則稱為「狀元插金花」，僅次於六個骰子點數全部相同者。 如果六骰全同，可囊括桌上全部月餅。
三百多年來，這種充滿樂趣的博狀元餅活動一直在廈門民間流傳，並且從廈門洪本部一帶傳開，成為廈門到福建等地的中秋節慶活動。廈門的餅店餅廠在中秋節前後都會大量生產這種會餅上市供應。目前在對岸的金門，中秋博狀元餅也很流行，獎品也與時俱進，現代化的產品琳瑯滿目。＠*
