話梅手剝筍
原料：
鮮筍、話梅、香葉、白糖、鹽。
做法：
1、鮮筍剝去外殼，留筍尖1/3處，分成兩半備用；
2、湯鍋中加入清水，放入4-5顆話梅，3片香葉，3杓白糖、1杓鹽煮勻；
3、放入鮮筍段，繼續用小火燜煮，直到筍熟透為止，然後端離火源，自然晾涼最好能浸泡一夜，這樣入味最好。
(來源：美食天下)
2010-09-07 02:11 中港台時間|2025-10-22 01:03 更新
人氣 4
標籤
相關專題：
話梅手剝筍
原料：
鮮筍、話梅、香葉、白糖、鹽。
做法：
1、鮮筍剝去外殼，留筍尖1/3處，分成兩半備用；
2、湯鍋中加入清水，放入4-5顆話梅，3片香葉，3杓白糖、1杓鹽煮勻；
3、放入鮮筍段，繼續用小火燜煮，直到筍熟透為止，然後端離火源，自然晾涼最好能浸泡一夜，這樣入味最好。
(來源：美食天下)
留言