【大紀元2011年10月17日訊】電影《吐司：敬美味人生》(港譯：知味人生)是根據英國著名廚師施奈傑(Nigel Slater) 個人事蹟的回憶錄《Toast》改編，描述奈傑自幼年至青少年嘗盡甜、酸、苦、辣百味的成長故事。奈傑自幼便愛上了食物，幼年家中的母親沒有烹飪的天份，因而點燃了他對食物的興趣，他愛讀烹飪書籍，又愛流連不同店舖，可是母親去世，令他傷心而不能接受父親的第二任太太。奈傑父親因後母以清新好味的檸檬蛋白批贏得的厚愛，令奈傑與後母爭持不休，直至奈傑父親死後，奈傑才能勇闖倫敦，打開了食物的天地。
全片對於食物烹調方法的著墨並不是太多，反觀電影人物在人生不同的階段，透過食物而表達出人物之間的愛。例如，奈傑少年時與父母的生活，母親連罐頭食品如何加熱都不懂，一家人吃Toast已是一頓美味的晚餐。雖然少年奈傑對美食有強烈的響往，但他對媽媽的愛非常真摯，一家三口樂也融融。但自母親去世，後母雖然能煮美味新奇美食，兩人為了爭取父親的愛而不能共處。
飾演少年奈傑的奧斯卡甘迺迪(Oscar Kennedy)並沒有太多演出經驗，但他的演出卻令筆者眼前一亮。此片內心情緒上的表達，是電影呈現的重點，Oscar能散發出純真和聰慧並存的特質，幫助觀眾投入那年代的氣息，從母親呵護之下成長，成為父親眼中的幼稚，無法理解大人煩惱世俗，天真的思緒，妄想著最單純的親情，而Oscar對此情懷演譯得入木三分。
然而，男主角幼年喪母，父親只會對他喝喝罵罵，欠缺家庭溫暖對一名幾歲孩童而言是苦不堪言。為配合電影內容，導演在處理環境顏色都比較單一及偏灰，唯獨在不同的食品上，顏色卻顯得特別悅目鮮豔，蛋糕的甜配上回憶的苦，這才是人生的味道。
在影片的結尾，故事的原型Nigel Slater客串出現，靠在牆邊，還漫不經心地啃著那一片多士，並拍著青年男主角，也就是影片中的自己的肩膀說：「You're going to be fine. You're REALLY going to be fine」。◇
《吐司：敬美味人生》(港譯：知味人生)海報（圖／泛亞）
《吐司：敬美味人生》(港譯：知味人生)海報（圖／泛亞）
《吐司：敬美味人生》(港譯：知味人生)海報（圖／泛亞）
責任編輯：洪思嘉
留言