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【工商報導】「迎客來Oseyo」 大華府唯一無油煙韓式燒烤

「迎客來」餐廳最新引進的一種獨特的不粘鍋、無油煙燒烤爐,這在整個大華府地區還是第一家。 (攝影:Susan Liu/大紀元)

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【大紀元2011年11月10日訊】(大紀元工商記者齊樂樂美國華盛頓DC報導)位於馬里蘭州洛克維爾市(Rockville)的「迎客來Oseyo」韓國餐廳一直以來都以健康、純正的韓國料理吸引顧客。自從去年開張以來,尤其受到了當地華人的喜愛和認可。店主李女士說,這裡除了有十幾種不同的清淡開胃菜之外,更少不了熱辣炒年糕,辣中帶甜的烤肉和鮮美的烤魚,這些都是華人的最愛。


備受華人喜愛的烤五花肉 (攝影:Susan Liu/大紀元)

  
尤其讓人驚喜的是,「迎客來」餐廳最新引進了一種獨特的不粘鍋、無油煙燒烤爐,這在整個大華府地區還是第一家。這個烤爐從外觀上和一般烤爐沒什麼太大區別,可絕妙的地方就在於這種獨特的不粘鍋的材質健康、方便、不起油煙。將醃製好的豬肉、牛肉或者是五花肉放到烤爐上,不過多久就聞到香噴噴的肉香,而整個過程不像在其他韓國餐館裡燒烤時,肉還沒熟,人就被油煙「包圍」了。這種不粘鍋燒烤爐在用過之後,只需用一般的廚房用紙一擦就乾淨了,不需要用藥水泡,健康、衛生而且烤的肉香嫩、入味兒。
  
這裡的烤魚也算一絕了,剛剛烤出的馬鮫魚,還在鐵板上發著滋滋的聲音,只是聞這味道就令人食指大動了,最外一層烤魚皮,酥中帶鮮,滑而不膩的魚油在嘴裡回味無窮,就連細小的魚骨也烤的脆脆酥酥的,很有口感。
  
當然,如此正宗的韓國餐館自然少不了石鍋拌飯、豆腐煲、海鮮餅之類的韓國美味啦。脆香帶鍋巴的石鍋拌飯配上香濃的大醬湯;還有用料豐富的海鮮餅,再沾著醬吃那就味道更好了;入口即化的豆腐煲,醇香味美。
  

「迎客來」有著乾淨的用餐環境,讓客人一進門就有可以放心食用的感覺,店主李女士介紹說,他們從選材到烹調都是用心在經營,為了給客人最舒服的享受,他們也特備了亞洲人喜歡的酒水,為客人們營造聚會歡慶的氛圍。
  
「迎客來」地址:785 Rockville Pike #D, Rockville, MD。電話:301-251-1922 (中、英)

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2011-11-10 10:08 PM
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