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【大紀元2011年12月13日訊】（大紀元記者楊秋蓮台灣高雄報導）由中華民國國際調酒協會與高雄市飲料職業工會聯合主辦的「第七屆港都盃全國調酒大賽」，13日展開賽事，組別分為大專、高中職傳統組、高中職花式組及莫札特的職業大專組，共有200多位的選手參與，再由各校挑選出2-5位精銳菁英至主力戰場參賽。
港都盃全國調酒大賽一直是國內高中職餐飲、觀光科系學生圓bartender的夢想，今年適逢建國百年，除延續以往的比賽方式及調酒技術外，每位選手發揮創藝以環保廢棄物為裝飾設計主題為「Mozart結合建國百年」。
國際調酒協會世界亞洲區主席郭朝坤表示，以建國百年為主題把調出來的酒品結合創作跟構思，利用環保廢棄物為發揮創藝，把調酒的愛心提升為文化，成為另一種藝術，這是今年比賽最大的特色。
而台灣調酒精髓受到國際的肯定與支持，今年於亞洲比賽台灣抱回三冠王。中華民國國際調酒協會謝美美表示，這次比賽以來自奧地利巧克力酒結合建國100，所以會在選手的主盃裝飾上，看到台灣百年文化與莫札特巧克力酒的推廣，藉此將台灣行銷國際並讓世界看到台灣。
參賽者魏敬泰為台灣首府大學的學生，其作品稱為「百年花獻三重奏」，以瓷器拼出100的字樣再用莫札特巧克力酒調出特色的美酒，以藍色的繡球花跟玫瑰花表示國旗，加上台灣特有的蝴蝶蘭加強對建國100年的愛國精神。◇
（責任編輯：張雅云）
