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【大纪元2011年12月13日讯】（大纪元记者杨秋莲台湾高雄报导）由中华民国国际调酒协会与高雄市饮料职业工会联合主办的“第七届港都杯全国调酒大赛”，13日展开赛事，组别分为大专、高中职传统组、高中职花式组及莫札特的职业大专组，共有200多位的选手参与，再由各校挑选出2-5位精锐菁英至主力战场参赛。
港都杯全国调酒大赛一直是国内高中职餐饮、观光科系学生圆bartender的梦想，今年适逢建国百年，除延续以往的比赛方式及调酒技术外，每位选手发挥创艺以环保废弃物为装饰设计主题为“Mozart结合建国百年”。
国际调酒协会世界亚洲区主席郭朝坤表示，以建国百年为主题把调出来的酒品结合创作跟构思，利用环保废弃物为发挥创艺，把调酒的爱心提升为文化，成为另一种艺术，这是今年比赛最大的特色。
而台湾调酒精髓受到国际的肯定与支持，今年于亚洲比赛台湾抱回三冠王。中华民国国际调酒协会谢美美表示，这次比赛以来自奥地利巧克力酒结合建国100，所以会在选手的主杯装饰上，看到台湾百年文化与莫札特巧克力酒的推广，借此将台湾行销国际并让世界看到台湾。
参赛者魏敬泰为台湾首府大学的学生，其作品称为“百年花献三重奏”，以瓷器拼出100的字样再用莫札特巧克力酒调出特色的美酒，以蓝色的绣球花跟玫瑰花表示国旗，加上台湾特有的蝴蝶兰加强对建国100年的爱国精神。◇
（责任编辑：张雅云）
