尋找台灣古早味(17)合婚糖

材料：

糖

典故：

合婚糖，又稱為八卦糖或八角糖，是早期新人結婚用的喜糖，少了合婚糖，在結婚儀式中可能會引發爭議，它在早期的婚禮當天，扮演著很重要的角色。

作法：

用白糖熬煮，熬到攝氏一百三十度高熱時，快速將糖漿倒入木製模子裡面。@

摘編自 《尋找台灣古早味：讓人難忘的36種絕妙好滋味》 樂果文化事業有限公司 提供