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營養午餐招標 考量學生意見

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【大紀元4月14日報導】(中央社記者程啟峰高雄14日電)高雄市中正高工學生不滿學校營養午餐品質,高市衛生局今天會同消保官抽查供餐廠商,發現若干缺失,要求業者限期改善。教育局說,營養午餐續約與否,學生民調將列考量。

中正高工學生4月7日在網路發動連署抵制午餐,經媒體報導,引起教育局關切,經教育局調查,學校午餐供應方式採民辦民營,由高雄市1家業者負責供餐,午餐製作後,再以桶裝方式送到校園。

教育局長蔡清華會同衛生局、消保官前往高雄市前鎮區廠商的中央廚房抽查營養午餐製作過程,當場以儀器檢查油品,並沒有發現使用回鍋油,不過,現場發現食材儲存紊亂,部分食材還任意堆放門外,且清洗食材水管也散落於地,有汙染食材之虞,衛生局要求業者限期改善,否則將依違反食品衛生管理法論處。

衛生局及消保官隨後前往佛光國小抽查校內營養午餐製作過程,一切符合規定。

教育局明天將邀集衛生局、供餐廠商及學校代表,召開午餐供餐檢討會議,要求廠商立即就供餐缺失及學生所反映問題,提出具體改善措施。

蔡清華表示,未來全市中小學營養午餐是否續約,將把學生滿意度納入考量。

另外,中正高工針對學生所提出午餐缺失,在今年3月已著手處置,3月15日召開午餐供應委員會,依據廠商切菜機上殘餘鐵屑及小蟲等供餐缺失,予以記點罰款新台幣6500元;3月23日並將相關檢體送衛生局檢驗,豬肉有異味經查是使用肉品種類所致,食用無礙,要求廠商不得再使用。

衛生局第七科長魏任廷則說,衛生局接獲檢舉送驗的中正高工營養午餐食材有餿水味道,經送驗並沒有驗出任何病源菌,因此當時並沒有對供餐業者開罰。

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