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营养午餐招标 考量学生意见

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【大纪元4月14日报导】(中央社记者程启峰高雄14日电)高雄市中正高工学生不满学校营养午餐品质,高市卫生局今天会同消保官抽查供餐厂商,发现若干缺失,要求业者限期改善。教育局说,营养午餐续约与否,学生民调将列考量。

中正高工学生4月7日在网路发动连署抵制午餐,经媒体报导,引起教育局关切,经教育局调查,学校午餐供应方式采民办民营,由高雄市1家业者负责供餐,午餐制作后,再以桶装方式送到校园。

教育局长蔡清华会同卫生局、消保官前往高雄市前镇区厂商的中央厨房抽查营养午餐制作过程,当场以仪器检查油品,并没有发现使用回锅油,不过,现场发现食材储存紊乱,部分食材还任意堆放门外,且清洗食材水管也散落于地,有污染食材之虞,卫生局要求业者限期改善,否则将依违反食品卫生管理法论处。

卫生局及消保官随后前往佛光国小抽查校内营养午餐制作过程,一切符合规定。

教育局明天将邀集卫生局、供餐厂商及学校代表,召开午餐供餐检讨会议,要求厂商立即就供餐缺失及学生所反映问题,提出具体改善措施。

蔡清华表示,未来全市中小学营养午餐是否续约,将把学生满意度纳入考量。

另外,中正高工针对学生所提出午餐缺失,在今年3月已着手处置,3月15日召开午餐供应委员会,依据厂商切菜机上残余铁屑及小虫等供餐缺失,予以记点罚款新台币6500元;3月23日并将相关检体送卫生局检验,猪肉有异味经查是使用肉品种类所致,食用无碍,要求厂商不得再使用。

卫生局第七科长魏任廷则说,卫生局接获检举送验的中正高工营养午餐食材有馊水味道,经送验并没有验出任何病源菌,因此当时并没有对供餐业者开罚。

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